Сироп от мента, маточина и лавандула: пригответе ги за напитки и лимонади

Билковите сиропи са отлични за ароматизиране на различни коктейли, но ще ги оцените и като свежи лимонади през лятото. Пригответе ги заедно с нас.

Начин на приготвяне:

Оставете водата и захарта да заврат, докато захарта се разтвори.
Добавете листата мента и лимоновия сок, след което оставете сместа да къкри на слаб огън в продължение на 10 минути.
Отстранете от огъня и оставете сместа да се охлади, след което прецедете през фина цедка или кърпа и изсипете в чиста чаша. Съхранявайте в хладилника.

Лимонади: Добавете към домашно приготвени лимонади за освежаващ вкус.
Коктейли: Чудесно за мохито, ментов джулеп или други летни коктейли.
Чайове: Добавете към студен или горещ чай за допълнителен ментов привкус.
Десерти: Добавете сиропа към сместа за домашен сладолед или сорбе. Използвайте като подсладител и ароматизатор в плодови салати. Добавете към кисело мляко или извара за освежаващ вкус.
Закуска: Залейте палачинките или гофретите вместо традиционния сироп. Използвайте като подсладител в овесена каша или мюсли.
Печене: Добавете към тестото или използвайте като сироп за заливане на готови сладкиши и пайове.

Кора от лимон или лайм: Придава свеж, цитрусов привкус.
Портокалова кора: Придава по-сладък цитрусов вкус.
Билки: Босилекът придава леко пикантен вкус. Мащерката придава земен и ароматен привкус на сиропа, а розмаринът - леко смолист вкус.
Подправки: Джинджифилът придава пикантен и свеж привкус.

Необходими са ви:

Начин на приготвяне:

Оставете водата и захарта да заврат, докато захарта се разтвори.
Добавете цветовете на лавандулата и лимоновия сок, след което оставете сместа да къкри на слаб огън в продължение на 10 минути.
Отстранете от огъня и оставете сместа да се охлади, след което прецедете през фина цедка или кърпа и изсипете в чиста чаша. Съхранявайте в хладилника.

250 мл вода
250 г захар
1 чаша пресни листа от маточина (или 1/2 чаша изсушени)
1 супена лъжица пресен лимонов сок
1/2 шушулка ванилия или 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия (по избор, за допълнителен вкус)

Начин на приготвяне:

Оставете водата и захарта да заврат, докато захарта се разтвори.
Добавете листата от маточина, лимоновия сок и ванилията, след което оставете сместа да къкри на слаб огън в продължение на 10 минути.
Отстранете от огъня и оставете сместа да се охлади, след което прецедете през фина цедка или кърпа и изсипете в чиста чаша. Съхранявайте в хладилника.