Рецепта: палачинки със спанак, гъби и яйце
Ana Maria Davidovic
Bonami Blogger
Остават ли ви някога палачинки? Матея Делакорда има страхотна идея как да ги използвате и на следващия ден.
За 4 души са ви необходими:
- 300 г гъби
- 1 супена лъжица масло
- 1 скилидка чесън
- 200 г спанак
- сол, черен пипер и индийско орехче
- 4 палачинки - можете да използвате остатъците или да направите нови палачинки
- 4 яйца
- сирене чедър за заливката
Приготвяне:
- Включете фурната на 200 градуса, като нагрявате отгоре и отдолу. Застелете тава с хартия за печене.
- Нарежете гъбите и ги запечете в маслото. Когато водата се изпари, добавете пресования чесън и спанака. Овкусете със сол и разбъркайте. Когато спанакът се сготви, подправете с черен пипер и индийско орехче.
- Разпределете зеленчуците върху палачинките, но не чак до краищата, тъй като ще сгъвате палачинките от четирите страни към центъра. Посипете с настъргания кашкавал и направете дупки в центъра на плънката, за да разбиете яйцата.
- Печете палачинките, докато белтъците се запекат, около15 - 18 минути, в зависимост от фурната.