Чугунената тенджера Orion с капак е подходяща за използване на всички видове котлони, включително индукционни, във фурната, на скарата и на директна топлина. Капакът на тенджерата е снабден с издатини - точки на кондензация, които допринасят за запазване на сочността на храната по време на готвене.
Чугунът се нагрява равномерно на всички източници и запазва натрупаната температура за много дълго време. Той се запържва красиво от всички страни във фурната. Чугунените тигани са чудесни за бавно печене при по-ниска температура, но можете да ги нагрявате и до висока температура (до 250°C), когато печете месото от фурната. Ръбът на съда без покритие се обработва с ядливо масло, за да се предотврати появата на ръжда.
Повърхността на емайла е инертна, което означава, че не реагира с киселинни или алкални храни и следователно не влияе на вкуса или качеството на приготвяната храна. Друго предимство на този материал е неговата устойчивост на надраскване и много дълъг живот. Можете да измиете съдовете в съдомиялна машина, но ръчната им поддръжка е толкова лесна, че вероятно ще предпочетете този метод на миене, който ние също препоръчваме, вместо миенето в съдомиялна машина.
