Как да изберем барбекю (не само) за градината
Едва ли някой може да си представи лятото без барбекю на открито. И ако сте от хората, които обичат да ядат и да приготвят сочни пържоли, не можете да минете без надеждна скара. Но как да се ориентирате в богатия избор?
Ще ви посъветваме как да изберете подходящата за вас скара.
Искате да си направите барбекю на балкона? Газовият грил пуши по-малко и се нагрява бързо.
Как да изберем (градинска) скара
Когато избирате барбекю, мястото, където ще го използвате, играе решаваща роля. Докато за приготвяне на барбекю в градината можете да използвате каквато си пожелаете скара, бездимната скара е подходяща за приготвяне на барбекю на балкона. Както вие, така и съседите ви ще оцените неговите характеристики.
Помислете колко често ще използвате грила, с какво пространство разполагате, как ще го съхранявате или пренасяте и дали искате да използвате газ, електричество или дървени въглища.
И накрая, трябва да вземете предвид и естетиката. Особено ако искате грилът да съответства на градинските ви мебели.
Как да изберем градинска скара? Помислете не само какво ще печете на него, но и колко често
Как да изберем грил на дървени въглища
Ако обичате пукота на горящите въглени, грилът на дървени въглища е правилният избор. Когато избирате такава, обърнете внимание на нейната здравина и стабилност. Ако искате да можете да премествате грила, изберете подвижен грил. Решетката на грила трябва да има покритие, за предпочитане от неръждаема стомана. Уверете се, че грилът има и регулируема вентилация.
Предимства на грила на дървени въглища
- Неповторимият опушен вкус на месото.
- За пушене могат да се използват скари с капаци.
- Постигат се високи температури, а месото се приготвя за по-кратко време..
- Барбекю при всякакви метеорологични условия.
- По-ниска цена.
Недостатъци на грила на дървени въглища
- Изисква около 30 минути за загряване.
- Температурата се регулира по-трудно.
- По-сложна поддръжка поради капене на мазнина в огъня.
- Само за употреба на открито.
За барбекю в градината препоръчваме скара на дървени въглища. Цената е по-ниска, а месото придобива неповторим опушен вкус.
Как да изберем газов грил
Ако не искате да избирате въглища и да разпалвате огън, газовият грил може да е подходящ за вас. Изберете такъв, който има поне две горелки и е изработен от качествени материали - неръждаема стомана или чугун. Пиезозапалвателят е удобен, тъй като той сам запалва искрата.
Предимства на газовия грил
- Загрява бързо.
- Равномерна температура.
- По-малко дим.
- Ниска поддръжка.
Недостатъци
- По-висока цена.
- Работа с газ.
- Без опушен вкус на месото.
Газовият грил разпределя топлината равномерно, пуши по-малко и не изисква особена поддръжка.
Как да изберем електрическа скара
Електрическата бездимна скара е идеална за печене на скара на балкона. Когато избирате такава, обърнете внимание на мощността. Ако искате да приготвяте барбекю често и за голям брой гости, потърсете грил с мощност поне 10 kW. За приготвяне на барбекю на контактна скара ще са достатъчни 2kW. Плочите за грил с незалепващо покритие осигуряват лесна поддръжка.
Предимства на електрическата скара
- Бездимно печене на скара.
- Лесно боравене.
- Подходящ и за употреба на закрито.
- Множество възможности за приготвяне на храна в допълнение към печенето на скара.
- Печене без мазнини.
Недостатъци
- По-малка повърхност.
- По-дълго време за загряване на плочата.
- Липсва опушеният вкус на месото.
- Изисква хидроизолация.
Защо да изберете електрическа скара? Тя може да се използва както на закрито, така и на открито и е леснa за употреба.